Интересно, что первыми, кто стал выращивать шпинат, использовать в пищу и как лекарственное средство были китайцы. Примерно в 700 году китайские послы преподнесли пучок шпината правителю Непала, как дорогой подарок, назвав его «эликсиром вечной молодости».
Из Непала он попал в Персию, а примерно в 1500 году в Европу.