.

Фудпейринг

Мы исследуем сочетание ароматов и вкусов друг с другом: кофе-сыр, вино-паста, специи-продукты и любые другие комбинации, которые можно себе представить. И формируем для себя и для вас матрицу вкуса как инструмент для нового гастроопыта.
Monday, February 11
Кофе&Сыр: как найти идеальное сочетание
Поиск идеального пейринга вкусов в том числе и еды с вином начинается с анализа основных компонентов и параметров как блюда, так и вина. Основная идея: попытаться сбалансировать их так, чтобы ни блюдо, ни вино не подавляло вкус второго в паре.
Friday, February 1
Еда&Вино: как найти идеальное сочетание
Поиск идеального пейринга вкусов в том числе и еды с вином начинается с анализа основных компонентов и параметров как блюда, так и вина.
Подпишись на рассылку
Новые рецепты и истории