.
Рецепты

Летний завтрак: тост с рикоттой, мятой и цедрой

Простой, свежий и очень нарядный летний завтрак.
  • по количеству желающих
  • 10 минут
Отлично идет на выходных, когда лениво готовить, но хочется чтобы вкусно и быстро. Создает праздничное настроение.

Надеюсь убедила:) Поехали!

Ингредиенты

Для тостов:
тосты из белого хлеба
рикотта
мед
апельсиновая цедра
мята

Для завтрака:
сок апельсина для фреша
чай
кофе

Инструкция

1
Подсушите тосты из белого хлеба в тостере или духовке. Идеально - вчерашний багет или чиабатта.

  • тосты из белого хлеба
    2
    Щедро намажьте тосты рикоттой. Полейте жидким медом по вкусу (я рекомендую умеренно) и натрите сверху апельсиновую цедру.
    Притрусите маком и украсьте небольшими листиками мяты.
    Вуаля, тосты готовы!

    • рикотта
    • мед
    • апельсиновая цедра
    • мята
      3
      Осталось дело за малым - заварить чай или кофе, а из оставшегося без цедры апельсина выжать сок.

      • сок апельсина для треша
      • чай
      • кофе
        Большая часть казеина (молочного белка) при приготовлении сыра переходит из молока в сырную массу. А в сыворотке, из которой готовят рикотту, основным белком является альбумин, что делает рикотту хорошим вариантом для людей с непереносимостью казеина.

        Рикотта
        Рикотта - свежий итальянский сыр, который делают из подсырной сыворотки из коровьего, козьего, овечьего, буйволиного молока.

        В наших магазинах рикотту найти значительно проще чем вы думаете. Творожок в 200граммовых влажнобумажных пачках несладкий и без дополнительных вкусов - это и есть рикотта - сделанная из-под сырной сыворотки, во второй варке:)
        В переводе с итальянского ricotta означает второй раз сваренная.
        Подпишись на рассылку
        Новые рецепты и истории
        Комментарии к рецепту
        comments powered by HyperComments
        Похожие рецепты
        Tuesday, March 12
        Полезный завтрак: запеченный грейпфрут
        Грейпфрут на завтрак? Перед глазами сразу всплывает кислющий фреш и вас аж передергивает?:) Для нелюбителей фреша есть альтернативы - например, запеченный грейпфрут. Это вкусно, красиво, стильно, полезно и низкокалорийно.
        Tuesday, January 29
        Свекольные хлебцы и масло с водорослями
        Классические скандинавские хлебцы неклассического цвета и вкуса по-новому вам откроются благодаря сладости свеклы и насыщенному умами-вкусу соленого масла с водорослями.
        Monday, February 11
        Кофе&Сыр: как найти идеальное сочетание
        Поиск идеального пейринга вкусов в том числе и еды с вином начинается с анализа основных компонентов и параметров как блюда, так и вина. Основная идея: попытаться сбалансировать их так, чтобы ни блюдо, ни вино не подавляло вкус второго в паре.